Dans cet article, nous allons vous révéler les meilleures astuces pour réussir une cuisson à la plancha. Que ce soit pour une plancha gaz, une plancha électrique, ou même un barbecue, découvrez comment maîtriser la cuisson de la viande, des légumes et des fruits de...
Bienvenue dans la cuisine de Violette !
Lorsqu’il s’agit de cuisiner à la maison, il existe d’innombrables façons de faire ressortir ses plats.
Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant, chacun y trouvera son compte dans ce blog. Alors, retroussons nos manches et mettons-nous aux fourneaux !


Techniques culinaires
Comment préparer une pâte à tarte maison
Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer une pâte à tarte maison en suivant les meilleures recettes et astuces disponibles. Que vous soyez débutant ou expérimenté en cuisine, cet article vous guidera pas à pas pour réaliser une pâte à tarte...
Comment faire un caramel
Dans cet article, vous découvrirez comment réaliser un délicieux caramel maison en suivant des étapes simples et précises. Que vous souhaitiez préparer une sauce caramel, un caramel liquide, un caramel mou ou encore un caramel au beurre salé, nous vous donnerons...
Histoire de la cuisine
L’impact de la guerre sur l’alimentation des civils
Dans un contexte de crises et de conflits, il est primordial de prendre en compte l'impact de la guerre sur l'alimentation des civils. La situation en Ukraine est un exemple concret de ces enjeux fondamentaux. L'insécurité alimentaire, la hausse des prix des denrées...
Les évolutions de la restauration au fil du temps
Au fil des siècles, le secteur de la restauration a connu de nombreuses transformations, tant sur le plan culinaire que sur le plan du service. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment les restaurants ont évolué au fil du temps, des premières...
La gastronomie de Marie-Antoinette
Dans cet article, nous allons vous faire découvrir la gastronomie de Marie-Antoinette, épouse de Louis XVI et dernière reine de France avant la Révolution. Nous aborderons l'influence de la cuisine française sur la table royale, les repas intimes de la reine et les...
Équipement de cuisine
Comment choisir des ustensiles de cuisine durables et écologiques
Dans un monde où la durabilité et l'écologie sont de plus en plus importantes, il est essentiel de faire le bon choix en matière d'ustensiles de cuisine. Cet article a pour objectif de vous guider dans la sélection d'ustensiles respectueux de l'environnement et de...
Les caractéristiques à prendre en compte pour choisir un lave-vaisselle adapté à ses besoins
Dans le monde moderne, la vaisselle est une corvée quotidienne pour laquelle un lave-vaisselle est devenu un incontournable de la cuisine. Faire le bon choix parmi les nombreux modèles disponibles peut s'avérer complexe. Cet article vous présente les caractéristiques...
Comment choisir une cocotte pour une cuisine mijotée réussie
La cocotte est un accessoire de cuisine indispensable pour réaliser de délicieux plats mijotés. Elle est disponible en différents matériaux et modèles, rendant le choix assez complexe pour les novices. Dans cet article, nous vous présentons les différents types de...
Aliments de saison
Comment faire des conserves de légumes de saison pour profiter de leurs saveurs tout au long de l’année
Les conserves maison sont une excellente façon de profiter des saveurs des légumes de saison tout au long de l'année. Dans cet article, nous vous proposons des conseils et des astuces pour réaliser des conserves de légumes de qualité. Nous aborderons les différentes...
Les avantages de la cuisine en plein air et des idées de recettes pour un barbecue festif en été
L'été est la saison idéale pour profiter de la cuisine en plein air et organiser des barbecues conviviaux. Cet article vous présente les avantages de la cuisine au barbecue et vous propose quelques idées de recettes pour des repas festifs en famille ou entre amis. Il...
Comment préparer des salades composées savoureuses et légères pour les journées chaudes d’été
L'été est arrivé et avec lui, la chaleur accablante s'installe dans nos quotidiens. Pour vous aider à préparer des repas frais et agréables lors de cette saison estivale, nous vous proposons quelques idées de salades composées savoureuses et légères. Au programme :...
