Dans cet article, nous allons vous présenter comment préparer un délicieux pain aux noix et aux fruits pour un petit déjeuner réconfortant idéal pour les matinées automnales. Nous vous guiderons à travers les étapes de cuisson et les ingrédients nécessaires. Suivez nos conseils pour réussir cette recette parfaite pour un petit déjeuner gourmand et sain.
Les ingrédients pour un pain aux noix et aux fruits savoureux
Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients que vous devez rassembler :
- 250 g de farine complète
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix (pecan, coco ou autres)
- 100 g de fruits secs (abricots, raisins, figues, etc.)
- 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café de sel
Dans cette section, nous avons listé les ingrédients pour préparer un pain aux noix et aux fruits savoureux. Vous pouvez adapter les quantités et les types de noix et de fruits secs en fonction de vos préférences.
La préparation du pain aux noix et aux fruits
Une fois les ingrédients réunis, suivez ces étapes pour préparer votre pain aux noix et aux fruits :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel et la levure.
- Ajoutez le lait tiède et le miel ou sirop d’érable. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez les noix, les fruits secs et éventuellement les pépites de chocolat. Mélangez bien pour répartir les ingrédients.
- Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte. Enfournez pour 45 minutes de cuisson, jusqu’à ce que le pain soit doré et bien cuit à l’intérieur (vérifiez avec la pointe d’un couteau).
- Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.
Dans cette section, nous avons expliqué comment préparer votre propre pain aux noix et aux fruits pour un petit déjeuner automnal réconfortant. Suivez ces étapes pour réaliser cette recette facile et succulente.
Variantes et astuces pour personnaliser votre pain aux noix et aux fruits
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant ou en remplaçant certains ingrédients :
- Utilisez différents types de farine (épeautre, seigle, etc.) pour varier les saveurs et les textures.
- Remplacez les flocons d’avoine par des flocons de quinoa ou de châtaigne.
- Ajoutez des épices (cannelle, muscade, clou de girofle) pour un pain d’épices automnal.
- Incorporer des zestes d’orange ou de citron pour une touche de fraîcheur.
- Utilisez des noix et des fruits secs différents, comme les amandes, les noisettes, les pistaches, les cranberries ou les dattes.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten (riz, maïs, châtaigne) et la levure de boulanger par de la poudre à lever sans gluten.